中华鲟鱼家常做法(中华鱼的家常做法)

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本文目录

1. 鱼香茄夹肉最正宗做法
2. 茄子夹肉的做法家常做法
3. 茄夹肉怎么炒好吃

鱼香茄夹肉最正宗做法

食材
：茄子，猪肉，视频面粉或吉士粉，鸡蛋夹的家常生姜，茄夹蒜子 ，家蛋茄葱，香醋，白糖  ，鸡精，番茄酱，生粉 ，二荆条泡辣椒 ！

做法 ：1先把茄子去头去尾 ，第一刀不要切断 ，第二刀切断！再把生姜蒜子泡辣椒切成末备用 ！

2猪肉切成薄片 ，利于炸熟 ！把切好猪肉片放在茄夹里面 ！

3调面粉糊,调好了之后锅中烧油 ，把茄夹裹上面糊下油锅里炸
 ，炸至金黄色捞出 ！

4锅烧油，下入生姜蒜子二荆条泡辣椒末爆香！倒入清水 ，再调入香醋，白糖，鸡精 ，番茄酱 ，把炸好的茄夹放入锅里煮一下，煮好捞出装盘。

5收汤汁，锅里倒入提前加水的生粉慢慢收汁 ，成黏糊状即可！

6将汤汁倒入茄夹里 
，撒上葱花即可
！

茄子夹肉的家常做法

材料

茄子2个
，猪肉100克，面粉0.5碗 ，姜适量 ，葱适量，味极鲜适量，蛋白0.5个，蛋黄1个 ，五香粉适量，料酒适量，盐适量，油蛋黄1个

做法

1.把茄子洗净，擦干水分，斜切一片（不切到底），切第二片到底 。

2.把猪肉、葱 、姜剁成碎末
，加适量盐、味积鲜、料酒、五香粉、半个蛋白搅匀放置15分钟。

3.调面糊 ，半碗面粉加水 、一个蛋黄  、少许盐调和均匀待用。

4.把肉馅夹在两片茄子中 ，挂上面糊
。

5.放入烧开的油锅炸制，两面颜色呈金黄即可捞出控油盛盘 
。

茄夹肉怎么炒好吃

原料

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茄子适量、猪肉馅适量
、鸡蛋适量、面粉适量  ，葱适量、姜适量
、胡椒粉适量、盐适量、食用油适量

1/准备好一小碗猪肉馅 。

2/加入蛋清 ，搅匀 ，再加入葱 、姜搅匀。

3/搅拌好的肉馅中，再加入胡椒粉、盐，搅匀。

4/茄子切成这样，中间一刀不切断。

5/将肉馅夹子茄子中间，轻轻按压好。

6/先将茄盒子装盘  ，放微波炉4分钟左右，一盘放不下，就分多次
，不要把茄盒摞起来
。

7/在刚才没有使用的蛋黄中，再打入一颗鸡蛋 ，搅匀
，加入一些面粉 ，搅匀  ，不要留有面疙瘩。

8/加热过的茄盒子，裹上刚才搅匀的蛋液 。入油锅炸 ，正反面交换着炸 ，炸至变面变硬，呈金黄色即可。

9/美味又好吃的乡下阿东茄夹子的做法完成开吃了。

关于鸡蛋茄夹子的家常做法到此分享完毕 ，希望能帮助到您。

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